Kurs VOD: Cebularze

Cebularz – od dawna znany przysmak z Lublina – to niewielki placek z cebulą i makiem. Nadano mu znak chronionego oznaczenia geograficznego. Smakuje świetnie na gorąco i na zimno. Przedstawiamy wam tutorial, z którego dowiecie się, jak zrobić idealne ciasto na te proste, ale niepowtarzalne wypieki.

Kupujący ten kurs otrzyma:

1. Bezterminowy dostęp do tutorialu
2. Dostęp również na urządzeniach mobilnych
3. Plik .PDF z przepisem do pobrania

Plan szkolenia:

1. Omówienie surowców potrzebnych do produkcji cebularzy
2. Przygotowanie farszu
3. Wytwarzanie ciasta metodą II – fazową (pośrednią)
4. Fermentacja
5. Kształtowanie kęsów
6. Przygotowanie do wypieku
7. Wypiek

Smacznego!

Prowadzący

Wiesław Kucia

Czas trwania

11 min. 13 sek.